Рецепты быстрых и вкусных блюд из медальонов индейки

Индейка — это нежное и питательное мясо, которое можно использовать в разнообразных кулинарных блюдах. Одним из самых популярных вариантов приготовления индейки являются медальоны. Медальоны индейки — это тонкие кусочки мяса, которые обжариваются на сковороде или гриле и затем подаются со свежими овощами или соусами. Благодаря своей нежности и натуральному вкусу, медальоны индейки стали популярным блюдом в сердцах многих гурманов.

Одним из самых простых и быстрых вариантов приготовления медальонов индейки является обжаривание их на сковороде. Для этого необходимо нарезать индейку на тонкие ломтики и обжарить их на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Для добавления вкуса и аромата можно посыпать ломтики мяса солью, перцем или любыми другими приправами по вкусу. Обжаривание медальонов не займет много времени — всего несколько минут с каждой стороны. Готовые медальоны индейки можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами, такими как брокколи или морковь.

Если вы хотите приготовить более утонченное блюдо с медальонами индейки, можно использовать их в составе запеканки или супа. Для приготовления запеканки, необходимо нарезать медальоны румяными ломтиками и сложить их в форму для запекания. Затем можно добавить слои овощей, таких как помидоры, шпинат или грибы, и запекать все в духовке до готовности. Полученная запеканка с медальонами индейки будет сочной и ароматной, а приятный вкус мяса сделает блюдо незабываемым.

Также медальоны индейки можно использовать для приготовления вкусного и питательного супа. Для этого необходимо обжарить нарезанные медальоны на сковороде, а затем добавить их в кипящий бульон вместе с овощами, такими как картофель, морковь или лук. Добавление зелени, специй и сливок придаст супу богатый и ароматный вкус. Результатом будет невероятно вкусный и сытный суп с медальонами индейки, который станет настоящим угощением для всей семьи.

Индейка — это полезное и вкусное мясо, которое можно использовать в различных блюдах. Благодаря своей нежности и натуральному вкусу, медальоны индейки являются отличным выбором для быстрых и вкусных рецептов. Вы можете приготовить их на сковороде, в духовке, использовать в запеканках или супах — возможностей много. Освоив несколько рецептов с медальонами индейки, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.

Простые рецепты с медальонами индейки

1. Медальоны индейки с шампиньонами и сливками

Ингредиенты:

  • Медальоны индейки — 500 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сливки — 200 мл
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Шаги:

  1. Нарежьте лук и шампиньоны тонкими ломтиками.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте шампиньоны и готовьте их до мягкости.
  4. Добавьте медальоны индейки на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цветас. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте сливки и готовьте еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
  6. Подаются горячими с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

2. Медальоны индейки в горчичном соусе

Ингредиенты:

  • Медальоны индейки — 500 г
  • Горчица — 3 ст. л.
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Шаги:

  1. Намажьте медальоны индейки горчицей со всех сторон.
  2. Приправьте их солью и перцем.
  3. Обваляйте медальоны индейки в яйце, затем в сухарях.
  4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте медальоны индейки до золотистого цвета с обеих сторон.
  5. Подаются горячими со сметаной или соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Рецепт с картофельным пюре

  • 4-5 картофелин;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 100 мл молока;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Затем положите его в кастрюлю и добавьте достаточно воды для приготовления.
  2. Доведите картофель до кипения и варите его около 15-20 минут, пока он не станет мягким. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой — если вилка легко проникает в картофель, то он готов.
  3. Слейте воду и возвращайте картофель обратно в кастрюлю. Добавьте сливочное масло и молоко.
  4. Используя венчик или пюре, размять картофель, сливочное масло и молоко до получения однородной массы. При необходимости добавьте еще молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
  5. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешайте, чтобы равномерно распределить приправы.

Картофельное пюре готово! Подавайте его с медальонами индейки и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом.

Рецепт с овощным гарниром

ИнгредиентыКоличество
Медальоны индейки4 шт
Морковь2 шт
Брокколи200 г
Цветная капуста200 г
Перец сладкий1 шт
Лук репчатый1 шт
Масло растительное2 ст.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Для начала нам потребуется обжарить медальоны индейки на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. После этого выложите их на тарелку и поставьте в духовку при температуре 180 градусов до готовности.

В это время приготовьте овощной гарнир. Очистите и нарежьте морковь, брокколи, цветную капусту и перец сладкий. Все овощи обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте порезанный лук репчатый и продолжайте готовить еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовые медальоны индейки и овощной гарнир выложите на тарелку и подавайте горячими. Можете украсить блюдо зеленью или специями по желанию. Это яркое и вкусное сочетание очарует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Рецепт с грибным соусом

В этом рецепте мы соединяем нежные медальоны индейки с ароматным грибным соусом, создавая блюдо, которое понравится всем гостям вашего стола. Этот соус отлично дополняет вкус индейки и придает ей особое очарование.

Ингредиенты:

  • Медальоны индейки — 4 штуки
  • Грибы (любые) — 200 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Сливки — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло для жарки — 2 столовые ложки

Приготовление:

  1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло для жарки.
  2. Обжаривайте медальоны индейки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Удалите медальоны с сковороды.
  3. Добавьте нарезанный лук на ту же сковороду и обжаривайте его до мягкости.
  4. Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте их до полной готовности.
  5. Верните медальоны индейки в сковороду к грибам и луку. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Добавьте сливки в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Готовьте на среднем огне до того момента, пока соус не загустеет.
  7. Снимите сковороду с огня и подавайте медальоны индейки с грибным соусом горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт с салатом из свежих овощей

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 10-12 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Помидоры, огурцы, перец и лук нарежьте кубиками.
  2. Маслины мелко порубите.
  3. Смешайте нарезанные овощи и маслины в большой миске.
  4. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  5. Разложите салат по тарелкам и подавайте к медальонам индейки.

Салат из свежих овощей станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Он легкий, освежающий и богат витаминами. Наслаждайтесь этим простым, но вкусным блюдом с медальонами индейки!

Рецепт с острой горчицей

Ингредиенты:

  • 4 медальона из индейки
  • 2 столовые ложки острой горчицы
  • 2 столовые ложки меда
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Приготовьте гриль, предварительно смазав его немного маслом.
  2. В маленькой миске смешайте острую горчицу и мед. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Положите медальоны индейки на гриль и готовьте их на среднем огне в течение 4-5 минут с каждой стороны.
  4. Нанесите смесь из острой горчицы и меда на каждый медальон, переверните их и готовьте еще около 2-3 минут или пока индейка полностью не пропечется.
  5. Выложите медальоны на тарелку и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт с сладким соусом из клюквы

Ингредиенты:

  • 200 г свежей клюквы
  • 100 г сахара
  • 1 стакан воды
  • 1 столовая ложка крахмала

Инструкции:

  1. Смешайте клюкву, сахар и воду в кастрюле и поставьте на средний огонь.
  2. Доведите смесь до кипения и варите около 15 минут, пока клюква не размякнет и не станет мягкой.
  3. В это время растворите крахмал в небольшом количестве воды.
  4. После того как клюква станет мягкой, добавьте растворенный крахмал в соус и перемешайте.
  5. Продолжайте варить соус еще около 5 минут, пока он не загустеет.
  6. Соус готов! Подавайте его горячим к медальонам индейки.

Сладкий соус из клюквы прекрасно подходит к медальонам индейки сваренным на гриле или жаренным на сковороде. Он добавит яркости и сладости к каждому кусочку мяса и сделает вашу трапезу даже более насыщенной и изысканной. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь сочными и ароматными блюдами с медальонами индейки!

Оцените статью